Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar los chiles jalapeños rellenos de queso son los siguientes:
- Chiles jalapeños: 8-10.
- Queso crema: ½ taza.
- Queso rallado: ½ taza.
- Tortilla de harina: 8-10.
- Masa para empanizar: 8-10.
- Aceite: suficiente.
Esta receta también se puede preparar agregando ingredientes diferentes, como jamón, carne molida, chorizo, verduras o cualquier otro de los gustos de quien va a disfrutarla.
Preparación
1. Para comenzar, lave bien los chiles jalapeños y córtelos por la mitad para extraer las semillas y el vello blanco.
2. Vacíelos y tenga cuidado de no romperlas, ya que la carne del chile debe permanecer intacta.
3. Ponlos a cocer a fuego medio hasta que estén un poco blandos, aproximadamente 10 minutos, dependiendo del tamaño.
4. Luego, rellene los chiles con el queso crema y el queso rallado.
5. Envuelva los chiles rellenos en una tortilla de harina y páselos por la masa para empanizar.
6. Coloque una sartén en la estufa a fuego medio alto y ponga una generosa cantidad de aceite para freír.
7. Cuando el aceite esté caliente, coloque los chiles rellenos en la sartén y fríalos hasta que estén dorados.
8. Cuando hayan terminado, retírelos de la sartén y déjenlos en un plato con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Presentación
Los chiles jalapeños rellenos de queso pueden servirse calientes o fríos. Se pueden acompañar con una buena ensalada, frijoles refritos, arroz, ensaladas, etc. para una comida completa. También se pueden servir como aperitivo para una reunión con amigos, para un cumpleaños, una fiesta de fin de año, etc.
Los chiles jalapeños rellenos de queso son una receta sencilla y deliciosa. Es un platillo versátil que se puede disfrutar como comida o como botana. La receta es versátil, así que se puede agregar todo tipo de ingredientes para variar su sabor. Esta receta resulta perfecta para aquellos que les encantan los sabores picantes, y es ideal para compartir en familia o con los amigos.
