Pollo al horno receta
El pollo es un alimento
nutritivo que se usa en gran parte del mundo y de muchas maneras, en contexto
podemos de decir que el pollo al horno es una receta que se prepara en muchas
partes del mundo, siendo el pollo una fuente de proteínas más fáciles de
conseguir y económico en su mayoría.
La preparación del pollo
al horno lleva alrededor de 2 horas entre la condimentación y la cocción, pero
como dato, adicional puedes condimentar el pollo con un día de
anticipación para que se impregnen mejor los sabores a la hora de
hornear.
Ingredientes para la
receta de pollo al horno
- 1 pollo entero
- 2 limones (Jugo solamente)
- 5 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 5 ramas de cebollín
- 1 pimentón
- 7 ajíes dulces
- 1 ají picante (opcional)
- ½ cucharadita de mezcla de
aliños preparados en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de
pimienta
- 2 cucharadas de aceite
vegetal o de preferencia de oliva
Preparación del Pollo al
Horno
1. Limpia el pollo frotando
con fuerza la piel con el jugo de limón. Lavar con agua para quitar el limón
sobrante. Amarrar los muslos y las alas con el pabilo.
2. Mezcla en un bowl todos
los aliños y condimentos picados, el ajo, el cebollín, el pimentón, los ajíes,
el ají picante, los aliños preparados y la sal.
3. Coloca el pollo en el bowl
y frotarlo con la mezcla. Una vez cubierto, se deja marinar por una hora o con
un día de anticipación.
4. Precalentar el horno a 150
°C o 300 °F.
5. Lleva al horno, cocina
tapado de preferencia con papel de aluminio por unos 40 minutos o hasta que
esté cocido.
6. Saca el pollo del horno y
sube la temperatura a 240 °C y hornea por 20 minutos más.
7. Retira el pollo al horno y
colócalo en una bandeja vierte el jugo sobre el pollo.
8. Se serve el pollo horneado
con yuca, vegetales salteados, arroz o ensalada.
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