Alitas de pollo al estilo Buffalo Wings

Alitas a la americana o Buffalo Wings

 

Típica receta de la cocina estadounidense consiste en unas alitas de pollo fritas aderezadas con una salsa entre agridulce y picante, generalmente se come como aperitivo en partidos de básquet, pero si no estas en estados unidos y quieres tus propias Buffallo Wings te damos la receta para que prepares tus alitas a la americana o Chicken wings.

 

Ingredientes

- 1 kg de alitas

- Harina de trigo

- Aceite de girasol

- Cayena en polvo o chile en polvo

- Pimentón dulce en polvo

- Ajo molido

- 100 gr mantequilla

- 200 ml salsa picante

- Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

 

1. Comenzamos agregando las alitas de pollo a un bowl previamente lavadas y agregamos sal, pimienta, harina, ajo molido, chile en polvo (cayena) y dejamos reposar por una hora.

 

2. Calentamos abundante aceite y freímos las alitas de 8 a 10 minutos a fuego bajo para queden bien cocidas.

 

3. Preparamos la salsa buffalo agregando a una sarten mantequilla, salsa picante de nuestra preferencia y condimendamos con las especies que usamos para aderezar el pollo, cocinamo por unos 5 minutos y removemos.

 

4. Pasado el tiempo agregamos nuestras alitas de pollo fritas a la salsa buffalo y listo ya tenemos nuestras alitas de pollo a la americana o alitas de pollo al estilo Buffalo Wings

 

 

Publicaciones Relacionadas