Arroz con pollo: receta
rápida y fácil.
Quizás esta receta de
arroz con pollo es más sencilla y económica de preparar de lo que te imaginas.
Es una comida saludable y rendidora de la que pueden comer muchas veces o
muchas personas personas. ¡Seguro que la van a disfrutar!
A continuación, te dejo la
receta de arroz con pollo
Ingredientes
- 1 pollo mediano pechuga de
pollo picado en trozos
- 2 y 1/2 tazas de arroz
- 5 tazas de caldo de pollo
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 ajà dulce o picante
- 1 taza pequeña de MaÃz
- 1 trozo de chuleta o
chorizo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 8 aceitunas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Colorante amarillo
Elaboración paso a paso
1. En una olla o paellera
agrega aceite de oliva y sofrÃe el ajo, luego la cebolla, el pimiento, el ajÃ,
el trozo de chuleta o chorizo, las aceitunas y de último el tomate picado.
Agrega una pizca de sal y reserva todo este sofrito en otro envase para más
tarde.
2. En esta misma olla, con
un poco más de aceite de oliva sella el pollo picado o la pechuga picada y
luego incorpora de vuelta el sofrito y mezcla.
3. Agrega las 2 y 1/2 tazas
de arroz blanco, revuelve bien y pon las 5 tazas de caldo de pollo condimenta
con una cucharadita de sal, pimienta al gusto y una cucharadita pequeña de
colorante amarillo. Finalmente pon el maÃz. Revuelve nuevamente para que todos
los ingredientes mezclen sus sabores.
4. Cuando el lÃquido esté a
punto de secar, baja el fuego al mÃnimo y tapa. Deja cocinar de 15 a 20 minutos.
5. Prueba el arroz y si está
en el punto ideal para ti, aparta del fuego y sirve tu maravilloso arroz con
pollo
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