Si quieres disfrutar de una deliccia de receta mexicana, ¡prepárate para saborear los esquites! Esta sencilla receta está hecha con maíz desgranado, sazonada con cilantro y servida en una cuchara plástica. Los esquites son un alimento nutritivo y delicioso que puedes preparar en casa.
El esquites mexicano es un aperitivo saludable y delicioso. Popularmente se los conoce como el aperitivo más sabroso de México, aunque su origen no se sabe con exactitud. Esta comida, que normalmente se come en la vía pública o en fiestas de fin de semana, está hecha a base de maíz y condimentada con una variedad de sabores. Si te gusta el sabor del maíz y deseas probar algo diferente, te invitamos a preparar esta receta de esquites mexicanos.
Ingredientes
- 2 tazas de maíz desgranado
- ½ cebolla picada
- ½ jalapeño picado
- 1 tomate picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de Chile Serrano en polvo
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 2 cucharadas de sal
- Aceite de oliva
- Lima
- Cualquier otro condimento a tu elección (queso, crema agria, etc)
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande.
- Agrega la cebolla, el jalapeño, el tomate y el ajo a la sartén. Cocina hasta suavizar los vegetales.
- Añade el maíz desgrano y sazona con Chile Serrano y sal al gusto.
- Cocina durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente la mezcla.
- Retira la sartén del fuego.
- Agrega el cilantro y sazona con limón y sirve el esquites con los condimentos a tu elección.
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