👉Receta de Chiles Jalapeños Rellenos 👈- ⭐ El Buen Recetario ⭐

Los chiles jalapeños rellenos es una de las recetas mexicanas simples de preparar. Esta receta lleva los chiles jalapeños frescos o asados, los cuales se rellenan con una mezcla de queso, carne y especias para darle un sabor único y especial.

1. Receta de chiles jalapeños rellenos

2. Ingredientes

2. Preparación

3. Variantes para los chiles jalapeños rellenos

Ingredientes para los Chiles Jalapeños Rellenos

Para los Chiles Jalapeños:

8-10 chiles jalapeños frescos.
Aceite de oliva.
Sal al gusto.

Para el Relleno:

½ libra de carne molida de res, cerdo o pavo.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picado.
4 tomates en cubitos.
½ taza de queso rayado.
Especias al gusto (ajo en polvo, orégano, sal y pimienta negra).
Tocineta para envolver

Preparación

Preparación de los Chiles:

- Lo primero que debes hacer es lavar los chiles y secarlos con un paño de papel.

- Luego, calentar un sartén a fuego medio alto agregando un poco de aceite de oliva.

- Agrega los chiles al sartén y sofríelos durante 5-7 minutos hasta que estén suaves.

- Retira los chiles del fuego y colócalos en un plato para enfriarse.

- Sala los chiles al gusto.

Preparación del Relleno:

- En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto y agrega los dientes de ajo picados.

- Sofríe los ajos hasta que estén fragantes, tomando cuidado de no dejar que se quemen. Añade la carne molida y sazona con sal, ajo en polvo, orégano y pimienta negra.

- Cocina la carne hasta que esté hecha por completo, luego añade los tomates y la cebolla. Revuelve bien y cocina hasta que los vegetales estén suaves.

- Finalmente, agrega el queso rayado y remueve hasta que esté totalmente disuelto.

Procedimiento

- Luego de preparar los ingredientes, tus chiles jalapeños está lista para armarse.

- Para esto, coloca los chiles en un plato y rellénalos con la mezcla de carne y queso.

- Precalienta el horno a 375ºF y coloca los chiles jalapeños rellenos en una bandeja para hornear.

- Hornea los chiles durante 10-15 minutos, hasta que los chiles estén suaves y el queso fundido. Finalmente, retira las chiles del horno y déjalos enfriar antes de servir.

Variantes

Esta receta de chiles jalapeños rellenos se puede personalizar agregando otros ingredientes para el relleno. Por ejemplo, se puede añadir chorizo, calabacín, papas o una cucharada de crema para darle un toque cremoso. También se puede agregar otros tipos de queso, como el queso cheddar, el panela o el mozzarella.

Los chiles jalapeños rellenos son una receta sencilla y deliciosa que se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal. Esta receta es muy versátil y se puede modificar agregando más ingredientes al relleno.

Además, esta receta no requiere mucho tiempo para prepararla, por lo que es ideal para aquellos que quieren preparar un platillo rápido y delicioso. Prueba esta receta hoy mismo y descubre por qué la gente ama los chiles jalapeños rellenos.