Queque de plátano
No hay nada más rico que un buen queque
de plátano, y porque no realizar esta exquisita receta para una merienda, además
con pocos ingredientes, fácil y rápido de hacer.
Ingredientes
· 3 plátanos maduros
· 1 taza de azúcar o 300 gramos
· 130 gramos de mantequilla
· 2 tazas y ½ de harina de trigo
· 1 cucharadita de polvo para hornear
· 4 huevos
· ½ taza de leche
Preparación
1. Mezclamos la
mantequilla con el azúcar hasta que se incorporen completamente, ayúdate con un
globo o batidor de mano.
2. Agregamos los
huevos y mezclamos de nuevo, luego agregamos la harina de trigo cernida con el
polvo para hornear y por ultimo añadimos la leche.
3. Por ultimo
trituramos los plátanos maduros los agregamos a la mezcla e incorporamos un
poco más.
4. Añadimos en un
molde previamente engrasado.
5. Introducimos al
horno previamente precalentado a 180°C y horneamos durante 40 minutos.
6. Retiramos y
desmoldamos, dejamos reposar nuestro queque de plátano hasta que se enfrié
completamente y servimos.
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