Receta de
waffles, facil y r谩pida
En este mundo pueden existir miles de recetas de todo tipo,
pero no hay nada m谩s exquisito que unos ricos waffles, adem谩s de divinos son vers谩tiles
y crocantes para realizar cualquier compartir entre amigos.
Son una mezcla de harina de trigo, leche, az煤car, huevos,
mantequilla, el resultado de esta mezcla da como resultado una masa espesa lo
cual luego de su proceso de cocci贸n dan como resultado un exquisito, crujiente y esponjoso postre.
Podemos destacar que
los waffles son ideal para un desayuno o merienda, cualquier opci贸n que escojas para comerlos ser谩 la mejor, Debo
recordarte que este postre puedes comerlo como desees y cuando desees, puedes
acompa帽arlos f谩cilmente con mantequilla, crema chantilly, alg煤n sirope de tu
preferencia o frutas picadas.
Algo que debo decirte es que no confundas la receta de este
postre con receta de pancakes,
aunque son muy similares no lo son.
Un dato curioso acerca de los waffles es que son originarios
del pa铆s B茅lgica y cuyo postre en
dicho pa铆s es Gofre
Ingredientes
para los waffles
· 1 ½ tazas de harina de trigo
· ¼ de taza de az煤car morena
· 1 cucharadita de polvo para hornear
· 1 ¼ de taza de leche fr铆a
· ½ taza de aceite vegetal
· 1 pizca de sal
· Esencia de vainilla (opcional)
· 2 yemas de huevos
· 2 claras de huevo
Preparaci贸n
paso a paso de los wafles
1. En un bowl agregamos los ingredientes secos e
incorporamos, los ingredientes secos son la harina, la az煤car morena, y la
cucharadita de polvo de hornear.
2. Luego
agregamos la leche batimos, luego el aceite batimos nuevamente, la vainilla (opcional)
y la pizca de sal.
3. Por ultimo
agregamos las dos yemas de huevo a la mezcla incorporamos y con las claras las
levantamos a punto de nieve con la ayuda de un batidor y agregamos a la mezcla,
mezclando de forma envolvente.
4. Con nuestra wafflera previamente pre calentada
agregamos la mezcla de waffles con mucho cuidado no derramarla al cerrarla,
damos cocci贸n por 5 minutos y listo.
5. Sirve tus
waffles con lo que desees desde crema batida, frita picada, az煤car entre otros,
s铆rvelos al gusto y disfr煤talos.
Con que
servir los waffles
Verdaderamente comer waffles es una experiencia maravillosa,
recuerda que a la hora de servir todo tipo de postres, lo que desees para
acompa帽arlos es decisi贸n propia, pero como recomendaci贸n te dejo esta lista de
toppings.
Si tu inclinaci贸n va
mas acomp脿帽arlos con algo salado puedes escoger: mantequilla, tortilla de
huevos o huevos revueltos, jam贸n y queso, queso, crema de leche o queso crema.
Si quieres inclinarte
m谩s a lo dulce como acompa帽ante te recomiendo: Miel de abeja, frutas
picadas, sirope de chocolate, dulce de leche
o arequipe, crema chantill铆, o
mantequilla de man铆
Recuerda que la opci贸n que elijas no sera err贸nea a la hora
de degustar este rico postre.
Como
almacenar y conservar la mezcla de waffles o waffles preparados
Si por alguna raz贸n decides guardar o almacenar mezcla para waffles o waffles preparados para el d铆a
siguiente o incluso por m谩s d铆as puedes optar por:
Guardarlos en una
bolsa pl谩stica y colocarlos en la nevera o refrigerador no al punto de
congelarlos, luego puedes calentarlos nuevamente y volver a degustarlos.
Si te vas por la opci贸n
de guardar mezcla para otro d铆a simplemente almac茅nala en una taza con su
tapa y ll茅vala al refrigerador o nevera sin llegar al punto de congelado.
Como recomendaci贸n
no almacenes esta mezcla por muchos d铆as, puede perder sus propiedades o sabor
y no quedar igual que una mezcla reci茅n preparada.
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