Receta bizcocho
de plátano
No hay nada más rico que un buen bizcocho
de plátano, y porque no realizar esta exquisita receta para una merienda,
además con pocos ingredientes, fácil y rápido de hacer.
Es una receta básica de cualquier bizcocho del que
tengamos conocimiento, pero con la cualidad de tener como ingrediente PLATANO una
fruta muy útil que sirve para desayunos, almuerzos, meriendas o incluso cenas.
Ingredientes
· 3 plátanos maduros
· 1 taza de azúcar o 300 gramos
· 100 mililitros de aceite
· 2 tazas y ½ de harina de trigo
· 1 cucharadita de polvo para hornear
· 4 huevos
· ½ taza de leche
Preparación del
bizcocho de plátano esponjoso
1. Mezclamos el
aceite con el azúcar hasta que se incorporen completamente, ayúdate con un
globo o batidor de mano.
2. Agregamos
los huevos y mezclamos de nuevo, luego agregamos la harina de trigo cernida con
el polvo para hornear y por ultimo añadimos la leche.
3. Por último
trituramos los plátanos maduros los agregamos a la mezcla e incorporamos un
poco más.
4. Añadimos
en un molde previamente engrasado.
5. Introducimos
al horno previamente precalentado a 180°C y horneamos durante 40 o 50 minutos.
6. Retiramos
y desmoldamos, dejamos reposar nuestro bizcocho de plátano esponjoso hasta que
se enfrié completamente y servimos.
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