Hamburguesas a la napolitana

Embárcate en un viaje culinario con nuestra hamburguesa a la napolitana. Sabores que te transportarán a Italia con cada mordisco: jugosa carne, queso fundido y salsa marinara. Una experiencia gastronómica que despierta tus sentidos.

Ingredientes

Para las hamburguesas

-          600 gr carne picada

-          3 huevos

-          6 ramitas de cebollín

-          2 dientes ajo

-          1 ramita perejil

-          4 cucharadas queso parmesano rallado

-          Sal al gusto

-          Pimienta al gusto

Para la salsa de tomate

-          2 ramitas de cebollín

-          1 lata puré de tomate

-          2 dientes ajo

-          1 cucharadita orégano

-          Sal al gusto

-          Pimienta al gusto

-          3 cucharadas de aceite

Para la cubierta de las hamburguesas:

-          100 gr jamón cocido

-          100 gr queso de cheddar

Preparación

1. Primero comenzamos con la salsa de tomate, sofreímos el cebollín con el ajo, y agregamos el pure de tomate, cocinamos a fuego bajo unos minutos y agregamos orégano, dejamos 15 minutos adicionales y listo.

 

2. Seguimos con las hamburguesas, cortamos el cebollín, el perejil y el ajo y freímos con un poco de aceite. Apagamos el sofrito, colocamos en un bowl la carne, el queso parmesano y los huevos mezclamos y agregamos el sofrito.

 

3. Mezclamos bien la carne con los condimentos, separamos en bolitas de igual tamaño y aplastamos para dar la forma.

 

4. En una plancha o sartén caliente hacemos las hamburguesas cocinamos hasta dorar bien por ambos lados.

 

5. Retiramos de la plancha las carnes doradas y agregamos por encima la salsa que preparamos, una lonja de jamón y una lonja de queso, gratinamos un poco de preferencia en el horno.

 

6. Armamos las hamburguesas con los demás ingredientes que deseemos y listo servimos al gusto.

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