Como
hacer pastel de mil hojas con crema pastelera
Una torta de
milhojas es un postre sumamente popular en muchos sitios, podr谩s encontrarla de
diferentes formas, tama帽os y rellenos, en especial sus decoraciones pueden ser
muy espectaculares e incluso puedes hallarlas con diversas toppings.
Y茅ndonos un
poco a la historia de este espectacular postre su origen data del siglo XVII en Francia, originalmente
fue plasmado en el libro la cocina francesa que detalla c贸mo se debe preparar correctamente.
A la fecha de
hoy una torta de milhojas es muy comercializado a lo largo de todo el mundo, en
ocasiones lo encontraremos con diferentes nombres, por ejemplo en los Estados
Unidos se le conoce como Napole贸n y su relleno casi siempre es de crema de
almendras.
¿C贸mo
se prepara el pastel de mil hojas?
Su preparaci贸n
es sumamente f谩cil, luego de tener los ingredientes previamente preparados, de
no ser as铆 te dejo una lista de los ingredientes o recetas que necesitaras
previamente para su elaboraci贸n.
Como hacer crema pastelera
Como hacer masa de hojaldre
Como hacer arequipe
¿Necesitas algo m谩s?
Aparte de estos
ingredientes solo queda efectuar el proceso de armado de tu torta de milhojas.
Y muy importante los ingrediente que uses para tu recoracion que pueden ser:
· Azucar glass
· Chocolate
· Arequipe
· Crema chantilli
· Frutas variadas
Preparaci贸n
1. Una vez hallas preparado previamente tu masa de hojaldre
necesitaras realizar tres planchas de un grosor de medio cent铆metro aproximadamente,
al colocarlas en la bandeja para hornear pinchala con la ayuda de un tenedor y
hornearla hasta que notes que este dorada y crujiente, aproximadamente 30 minutos tarda en estar lista.
2. Deja enfriar tus planchas y procede a rellenar con crema
pastelera, comienza colocando una plancha sobre una superficie, rellena con
crema pastelera y repite el procedimiento nuevamente.
3. Finaliza con una plancha de hojaldre y decora con
arequipe o az煤car glass.
¿Puedes usar otro tipo de relleno?
S铆, todo es a
criterio propio, existen ocasiones donde podr谩s hallar tortas de milhojas
rellenas con crema chantill铆 o crema de mantequilla.
¿Puedes usar otro tipo de decoraci贸n?
Al igual que
el relleno de la torta, puedes decorar al gusto, incluso puede hacer figuras
con crema chantill铆 y colocar frutas encima de tu pastel, en ocasiones festivas
podr谩s realizar textos con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla fina.
Recomendaciones
Como es
costumbre siempre como recomendaci贸n puedes preparar tus bases para la torta de
mil hojas con un d铆a de anticipaci贸n, as铆 los sabores se habr谩n concentrado
mejor y al finalizar no deber谩s esperar largas horas a que se enfri茅 todo
totalmente.
Sugerencias
Si dispones
solo de una plancha de horno y tu deseo es hacer una torta de milhojas de
tama帽o peque帽o tu opci贸n ser谩 hornear solo una plancha de masa de hojaldre y
dividirla en tres partes as铆 podr谩s realizar tu pastel sin ning煤n inconveniente.
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