Como hacer un bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo
Hacer un
bizcocho de chocolate es una tarea sencilla y no necesitaras ser un experto
para prepararlo además que te servirá para muchas ocasiones al igual que un
bizcocho de vainilla solo necesitas algo de ingenio y otros ingredientes
adicionales para preparar un pastel fabuloso.
Esta receta
de bizcocho de chocolate es muy especial porque como resultado obtendrás un
bizcocho muy esponjoso y húmedo, la cantidad de ingrediente son pocos pero lo
que lo hace especial es su modo de preparación.
Ingredientes para el bizcocho de chocolate
· 230 gramos de
harina de trigo todo uso
· 35 gramos de
cacao en polvo
· 1 cucharadita
de polvo para hornear
· 9 huevos
· 250 gramos de
azúcar
· 1 cucharadita
de esencia de vainilla
· 100
mililitros de aceite vegetal
Preparación
1. En una taza
vamos a pasar por un colador los 230 gramos de harina de trigo todo uso, 35
gramos de cacao en polvo y la cucharadita de polvo para hornear, mezclamos un
poco y reservamos.
2. Los 9
huevos los batimos con la batidora eléctrica por unos 5 minutos, luego
comenzamos a agregar el azúcar en forma de lluvia y la cucharadita de vainilla
continuamos batiendo por unos 10 minutos hasta llegar a punto de letra los
huevos, luego bajamos la revolución de la batidora al mÃnimo.
3. Comenzamos
a agregar la harina con el cacao en cucharadas, si deseamos podemos hacer esta
parte con una paleta de madera en vez de usar la batidora eléctrica.
4. Al
integrar estos ingredientes agregamos el aceite poco a poco en forma de hilo
mientas revolvemos con la paleta de madera o batidora eléctrica en su mÃnima revolución
solo por 10 segundos.
5. Agregamos
la mezcla a un molde engrasado o con papel de horno e introducimos al horno
precalentado a 180 ºC por aproximadamente 50 minutos.
Por ultimo
dejamos reposar y enfriar nuestro bizcocho de chocolate esponjoso para su
previo uso.
Usos del bizcocho de chocolate
Este bizcocho
de chocolate te servirá para preparar otros pasteles con esta base te déjate una
lista de usos que puedes darle a este bizcocho tú decides cual elegir.
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