Receta de fajitas de pollo

Fajitas de pollo

Las fajitas de pollo son una receta típica mexicana que no tiene una dificultad altísima, me atrevería a decir que cualquiera puede preparar este tipo de recetas, el secreto de las fajitas de pollo es un buen guacamole como acompañante y no pasar de cocción el pollo en tiras.

SI no tienes idea como hacer el guacamole de dejo la receta de guacamole casero y también la recetade guacamole con Thermomix, de seguro te serán de gran ayuda si no tienes conocimiento de como hacerlo, ahora si vamos mano a las fajitas.

Ingredientes

- 1 pechuga de pollo grande

- 1 cebolla grande

- 1/2 pimentón rojo

- 1 chile picante

- 1 tomate grande

- Cilantro fresco

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- 1 cucharada Paprika

- 1/2 limón

- 1 paquete de tortillas de trigo

 

Preparación de las fajitas de pollo

 

1. Primero picamos la cebolla, el pimento, el tomate y guindilla en julianas.

 

2. Pica el pollo en tiras y condimentamos con sal, pimienta y paprika.

 

3. Saltea a fuego alto en una sartén grande los vegetales picados. Saca los vegetales del sartén, y reserva. En la misma sartén saltea las tiras de pollo hasta que estén bien doradas.

 

4. Cuando esté listo el pollo mézclalo con los vegetales previamente cocidos y condimenta con sal si es necesario

 

5. Sirve el pollo salteado en una bandeja y ponle cilantro picado y un poco de zumo de limón para completar.

 

6. Ahora simplemente armas las fajitas con pollo, guacamole y los vegetales.

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