pastel de papas: Receta paso a paso
Es incontable las maravillosas recetas que se pueden a hacer
con papa, queda solamente usar la imaginación y descubrir todas las
posibilidades existentes, hoy te traemos una receta de pastel de papa muy fácil
de hacer, de antemano te digo no te limites en cuanto al relleno.
Aunque la forma como se muestra en esta receta el pastel de
papa tiene un relleno puedes usar el relleno de tu preferencia desde carne
hasta pollo o queso. Los ingredientes que necesitas son los siguientes.
Ingredientes
- 1kg de papas
- 1/2kg. de carne molida
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 cubito o pastilla de caldo
- Ajo en polvo al gusto
- Pimentón
- 25g. de mantequilla
- Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso (Opcional)
Ingredientes
1. Coloca a hervir las papas con un poco de sal. Pica la el
ajo, la cebolla y el pimentón rojo luego calienta aceite en una sartén y sofrÃe.
Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y cocina hasta que los
aliños estén suaves.
2. Salpimienta un poco y agregar la pastilla de caldo, el ajo
en polvo, el pimentón, cocina por unos 15 minutos más hasta que la carne se
cocina.
3. Una vez blandas las papas y estando aun caliente, agrega la
mantequilla y hazla pure. Sobre una bandeja para horno coloca una base de puré
junto a una capa de carne y luego tapamos con otra capa de puré.
4. Llevamos nuevamente al horno o un gratinador para dorar la
capa de puré, si lo deseamos podemos agregar un poco de queso para hacer un
mejor gratinado.
Retiramos y servimos tu pastel de carne y papa al gusto en
las porciones que deseemos.
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